|
|
最近牛肉价格一路下跌，甚至不到30块一斤！很多人忍不住问：这么便宜的牛肉，是怎么做到的？吃得开心的同时，我们又该怎么看这个现象？ + g/ D' o5 x0 N0 v+ F% v* h* v
; t7 e& ]* r) h现在牛肉的价格真的是越来越亲民。据快科技报道，因为进口牛肉冲击，国内牛肉和活牛价格双双跳水。数据显示，2024年11月一头肉牛出栏，养殖户平均亏损超过1600块，已经连续8个月亏损超过1000块了，65%的养殖场都在赔钱。 0 b1 X0 _4 l- R9 _; i5 N! v9 ^4 b
% n. f0 j: X, H1 {9 {. T
农业农村部的监测也证实了这一点：2024年第50周，牛肉批发价60.03元/公斤，也就是一斤不到30块，这可是近五年来的最低点！短短半年，牛肉批发价就跌了24%，不少养殖户都撑不住了。进口牛肉的冲击，对国内养牛产业可以说是雪上加霜。 % g" A$ e5 s4 h' O; g9 K
8 e. p! {1 B8 _- i5 y首先，牛肉本身的生产成本高。牛的养殖周期长，吃得多，占地方，还要防疫控病，成本一直比猪鸡这些小型牲畜高。而需求量又大，特别是中国人现在生活条件好了，吃牛肉的人越来越多，供不应求，价格自然就高。
3 ~ R" `6 h7 {* F4 c1 M4 j" r
- c6 _6 ~5 }& L8 F但最近，进口牛肉来了个大爆发。尤其是拉丁美洲的牛肉，对国内市场形成了不小的冲击。为什么呢？拉美国家天然牧场多，气候适合牛养殖，成本比国内低太多了。他们还搞了大规模工厂化养殖，从饲料到管理全都标准化，养殖效率高，牛肉产量大，成本却低，所以在价格上有很大优势。 % \# X( t2 v3 C" [5 y
C+ ~1 W( F+ u- ~) o4 o
另外，**冷链运输技术的进步**也是一个重要原因。以前长距离运输牛肉很麻烦，容易坏还贵，但现在技术成熟了，牛肉从国外运到中国又快又省钱，市场供应更稳定，价格自然就跟着下来。 ( n5 l l# w+ [) M
7 q2 I+ Y) a* _4 Y z) G% W
面对进口牛肉的压力，国内的养牛产业也在寻求转型。比如通过先进的技术和管理模式，优化养殖流程，生产更优质的牛肉。同时，创新产品，比如牛肉干、即食牛肉等特色食品，也成为吸引消费者的手段。 , ~* A# W! u9 P7 }1 i
/ `+ g! K/ Z0 O5 u9 I# E
牛肉价格下降，是全球化、科技进步和市场竞争多重作用的结果。对消费者来说，这是好事，可以更便宜地吃到牛肉；但对国内养牛产业来说，这既是压力，也是转型升级的机会。 4 P, z9 ~+ m+ }) U8 d+ \* b8 k
+ h& L* w- X4 s) X% e所以，牛肉便宜了，吃着开心，但也别忘了，这是市场竞争的一部分，对行业和消费者都有深远影响。
* h b8 ] e% ?3 P
5 \4 V% Y* u! n
! L3 M/ g$ R& ?3 \! N |
|
发表于 2025-1-4 10:51
发表于 2025-1-4 11:12
